{"product_id":"cuchillo-chef-pro-apellinado-legado","title":"Cuchillo Chef PRO Damasco 73 capas hoja 21 cm LEGADO - APELLINADO","description":"\u003cp\u003e🔪 \u003cstrong\u003eEl tope de línea. Se nota desde que lo tomás en la mano.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl APELLINADO es el cuchillo chef más completo de la línea LEGADO — y su nombre lo dice todo. Apellinado es como se le llama coloquialmente a la madera de roble añosa: rojiza, dura, que dura generaciones. Así es este cuchillo: construido para durar, con materiales que no se eligen por precio sino por rendimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu hoja de 21 cm está forjada en acero Damasco de 73 capas, con una capa central de acero en polvo de altísima dureza — 62±2 HRC — para un filo de precisión que mantiene el corte por mucho más tiempo. El espesor de 2,5 mm le da rigidez sin sacrificar agilidad. El patrón martillado de la hoja reduce la adherencia al cortar verduras y carnes, y ese mismo patrón es lo que hace la hoja visualmente inconfundible. Más de un cuarto de kilo en la mano: peso, equilibrio y control en cada movimiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa empuñadura en madera de palo rosa premium es cálida, elegante y de altísima durabilidad — a la altura del acero que sostiene. El encaje de espiga reforzada asegura que hoja y mango sean una sola pieza, sin concesiones.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎁 \u003cstrong\u003eUn regalo que no se olvida.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePor \u003cstrong\u003e$9.900\u003c\/strong\u003e puedes grabarlo con un nombre, unas iniciales o una frase — y convertirlo en una pieza verdaderamente única. ✅ \u003cstrong\u003eIncluye caja premium de regalo y vaina de nogal.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💚 \u003cstrong\u003eSiente el respaldo.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e2 años de garantía\u003c\/strong\u003e y la tranquilidad de apoyar una causa mayor: el 1% de tu compra va a la restauración de la Patagonia chilena. Apoyamos a \u003cstrong\u003eREWILDING CHILE\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e Cuchillo Chef profesional \/ parrilla multipropósito\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLargo hoja:\u003c\/strong\u003e 21 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLargo total:\u003c\/strong\u003e 34 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcero:\u003c\/strong\u003e Damasco de 73 capas tipo San-Mai — 72 capas de acero inoxidable + núcleo de acero 14Cr14MoVNb, patrón martillado, 2,5 mm de espesor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDureza:\u003c\/strong\u003e 62±2 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpuñadura: \u003c\/strong\u003eMadera de palo rosa premium\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTratamiento endurecido: \u003c\/strong\u003etérmico al vacío (revenido) mas posterior enfriado criogénico con nitrogeno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilo:\u003c\/strong\u003e Muy Afilado\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEncaje hoja en empuñadura:\u003c\/strong\u003e Espiga reforzada\u003c\/p\u003e","brand":"Mundo Patagón","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42798297579622,"sku":"B30R-CS","price":179000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/1733\/3094\/files\/Cuchillo-Chef-PRO-Damasco-73-capas-hoja-20-cm-APELLINADO-Mundo-Patagon.jpg?v=1772820760","url":"https:\/\/www.mundopatagon.com\/products\/cuchillo-chef-pro-apellinado-legado","provider":"Cuchillos Mundo Patagon","version":"1.0","type":"link"}