Mundo Patagón
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Un cuchillo de cocina multipropósito con hoja de 20 cm de acero damasco y mango de nácar. Una hoja con dibujo de gotas de lluvia que no se repite en ningún otro cuchillo, y un mango de reflejos verdes, azules y violetas que cambian con la luz.
Para carnes, verduras, pescados y para la parrilla.
GOTAS NÁCAR · Damasco 67 capas
$84.900$94.800-10% OFF
No es solo un cuchillo con un mango bonito. Es un cuchillo pensado pieza por pieza — y cada pieza tiene una razón de ser.
Toca los números sobre el cuchillo
La punta de un cuchillo de chef es angosta y sube suave: sirve para separar, marcar o abrir una pieza, y para laminar un pescado o una fruta sin tener que cambiar de cuchillo a mitad de camino.
Hoja de acero damasco de 67 capas, de 20 cm: un largo que alcanza para porciones grandes y se maneja bien, tanto para quien cocina todos los días como para quien se sube al asado. Lleva el logo PATAGÓN marcado en la cara de la hoja.
El dibujo de gotas de lluvia aparece en el acero y es distinto en cada hoja: ninguna se repite.
El GOTAS NÁCAR sale con un filo muy afilado, de esos que se notan apenas lo tomas. Corta de una pasada, sin tener que serruchar.
Las capas de afuera son de acero inoxidable, que resiste la corrosión: lo lavas a mano, lo secas y queda listo para el próximo uso.
La hoja no termina donde empieza el mango: atraviesa la empuñadura completa (hoja completa o full tang) y va asegurada con remaches. Es la diferencia entre un cuchillo que se afloja con los años y uno que no.
Entre el acero y el nácar va un refuerzo de acero pulido (el bolster) que cuida el encuentro de las dos piezas.
El mango es de nácar, el material que reviste el interior de las conchas: iridiscente, con verdes, azules y violetas que se mueven según cómo le llegue la luz. Es un mango firme y se siente bien en la mano.
Cada trozo trae su propio dibujo, así que tu mango es único. Remates de acero pulido y remaches a la vista.
Es una técnica ancestral: unir aceros distintos para quedarse con lo mejor de cada uno. El acero damasco es la especialidad de nuestra cuchillería.
Fácil de cuidar, resiste la corrosión y da el brillo de la hoja.
Más duro: es el núcleo y el que lleva el filo.
Una hoja que se cuida como un inoxidable y corta con filo de acero al carbono.
Toca para ver por dentro
San-Mai significa literalmente “tres capas”: un núcleo duro en el medio y un revestimiento a cada lado. En el GOTAS NÁCAR el revestimiento son 66 capas de acero inoxidable —33 por lado— y con el núcleo son 67 en total.
El resultado: la hoja se ve como damasco, se cuida como un inoxidable y corta con el filo de un acero al carbono.
Son las capas de afuera: 33 a cada lado del núcleo. Son las que resisten la corrosión, dan el brillo y dibujan las gotas de lluvia en la hoja.
También hacen de armadura: protegen al núcleo, que es el que lleva el filo.
Es la capa del medio y la única que forma el filo: el filo es él. El acero al carbono es más duro que el inoxidable, y por eso el cuchillo sale muy afilado.
Va protegido por las capas de inoxidable a cada lado: desde afuera lo ves solo como una línea fina en el filo.
El dibujo del damasco aparece en el acero y cambia de una hoja a otra. Por eso tu GOTAS NÁCAR es único, igual que su mango de nácar.
Toca para ver tres hojas distintas
Ilustración · cada hoja real tiene su propio dibujo
Cuando las capas de acero se unen, las líneas se curvan, se cierran y se abren de una forma que no se puede repetir. En esta línea el resultado son las gotas de lluvia: círculos y ondas que se ven mejor con la luz de lado.
La hoja de abajo es una foto real: así se ve el dibujo de cerca.
Cada material hace su trabajo. El acero se encarga de cortar; el nácar, de que el cuchillo se agarre bien y se luzca sobre la mesa.
Toca para ver cada material
Acero damasco donde importa cortar; nácar donde se agarra y se mira. Cada material hace lo suyo, y juntos dan un cuchillo para usar todos los días y para regalar.
Toca “El damasco” o “El nácar” para ver cada uno por separado.
Un núcleo de acero al carbono entre 66 capas de inoxidable: filo muy afilado, resistencia a la corrosión y larga vida.
Sale de fábrica con el logo PATAGÓN marcado en la hoja y con el dibujo de gotas de lluvia que lo hace único.
Capas iridiscentes que reflejan en verde, azul y violeta y cambian con la luz. Ningún trozo de nácar es igual a otro.
Va entre remaches y rematado en acero pulido: un mango para sentirlo en la mano y para que se note en la mesa.
Cuatro reglas simples que cuidan el damasco y el nácar:
Con 20 cm de hoja multipropósito, lo mismo sirve para la cocina de todos los días que para el asado del domingo.
Toca para ver qué hace
Con un filo muy afilado, la hoja de 20 cm recorre un lomo o una entraña de una pasada y deja las láminas parejas. Deja reposar la carne antes de cortar y córtala contra la fibra.
Un filo muy afilado corta sin desgarrar: sirve para laminar un filete o porcionar un salmón dejando la carne entera y el corte prolijo.
Cebolla, zanahoria, pimentón: la hoja ancha lleva lo picado hacia un lado y el filo hace el trabajo. Corta sobre tabla de madera para cuidar el filo.
Trozar el asado, porcionar las piezas y lucir el cuchillo cuando lo llevas a la mesa: el mango de nácar se nota. Una hoja de 20 cm que rinde en la cocina y en la parrilla.
El grabado personalizado convierte este GOTAS NÁCAR en un objeto único. Un nombre, unas iniciales o una frase que conecte — y ya no es “un cuchillo”, es su cuchillo.
Santiago
J.P.M.
CHEF DE CASA
Hoja real de un GOTAS NÁCAR · simulación del grabado bajo el logo PATAGÓN (la posición exacta puede variar)
El grabado de texto va incluido: no se cobra aparte. ¿Prefieres tu logo o una imagen propia? Se graba en blanco y negro por $9.900 extra.
Hasta 2 líneas y 40 caracteres: un nombre, iniciales, una fecha o una frase corta. Mientras más corto, más grande y más limpio se ve sobre la hoja.
Llega en su caja de regalo, listo para entregar. Ojo: un cuchillo grabado es único, por eso no admite cambio ni devolución.
| Uso | Cuchillo de cocina multipropósito para cocina y parrilla |
|---|---|
| Largo de hoja | 20 cm |
| Largo total | 32 cm |
| Acero | Damasco de 67 capas, tipo San-Mai: núcleo de acero al carbono y 66 capas de acero inoxidable |
| Dibujo | Gotas de lluvia (distinto en cada hoja) |
| Filo | Muy afilado |
| Encaje de la hoja | Hoja completa (atraviesa todo el mango), con remaches |
| Empuñadura | Nácar iridiscente, con bolster y remate de acero pulido |
| Grabado | Texto incluido gratis (hasta 2 líneas y 40 caracteres) · logo o imagen en blanco y negro +$9.900 |
| Incluye | Caja de regalo |
Garantía Verde: si hay un defecto de fabricación, lo reparamos o lo reemplazamos cuando sea posible. Solo pagas el despacho.
Llega listo para entregar, con grabado de texto sin costo extra.
El 1% de tu compra va a la restauración de la Patagonia chilena, con Rewilding Chile.
Filo muy afilado, una hoja de damasco de 67 capas con gotas de lluvia y un mango de nácar que cambia con la luz. GOTAS NÁCAR es para quien cocina todos los días — y para quien quiere regalar algo que no tiene igual.
Marca chilena · 1% de tu compra va a la restauración de la Patagonia
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Si el producto está personalizado no puede ser devuelto o cambiado.
Por 2 años, tu cuchillo está garantizado por nuestra #GARANTIA VERDE donde repararemos el producto si es posible hacerlo. Sólo pagaras los costos de despacho.
Overall rating: 5.0 / 5 from 4 reviews.
Excelente material, muy hermoso Gracias
Paulina U. 5/5 Verified
Cuchillo de cocina Acero Damasco 67 capas hoja 20 cm - GOTAS NÁCAR
Fue el.mejor regalo , mi marido está feliz, cada vez que corta carne o.pescado se ve en su cara la satisfacción, es otra cosa , una experiencia totalmente satisfactoria
Eva B. 5/5 Verified
Cuchillo de cocina Acero Damasco 67 capas hoja 20 cm - GOTAS NÁCAR
Excelente cuchillo, un filo impresionante y es súper elegante, súper buen cuchillo.
Jorge A. 5/5 Verified
Cuchillo de cocina Acero Damasco 67 capas hoja 20 cm - GOTAS NÁCAR
Muy lindo cuchillo, buen tiempo de despacho. Gracias
John W. 5/5 Verified
Cuchillo de cocina Acero Damasco 67 capas hoja 20 cm - GOTAS NÁCAR
