Colección: Gyuto - Cuchillo japonés

El Gyuto es la reina de Japón: hoja ultra delgada, filo impresionante para todo sin hueso. El cuchillo multi-propósito del chef japonés.

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Gyuto - Cuchillo japonés

El Gyuto es la reina de Japón. Y el título no es exagerado.

Su secreto está en la hoja: 0,5 a 1 mm más delgada que un cuchillo chef tradicional. Esa diferencia, que parece menor, lo cambia todo. Más delgado significa más filo. Más filo significa cortes limpios, precisos e impresionantes en carnes, pescados, verduras y frutas — en cualquier alimento que no tenga hueso.

Es el cuchillo multi-propósito del chef japonés. El que está siempre sobre la mesa, el primero que agarras y el último que sueltas.

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