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Cuchillo Chef PRO Damasco 67 capas hoja 20 cm LEGADO - ARCILLA
Cuchillo Chef PRO Damasco 67 capas hoja 20 cm LEGADO - ARCILLA
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🔪 El Damasco que se siente diferente — desde la hoja hasta el mango.
El ARCILLA es un cuchillo chef multipropósito en acero Damasco de 67 capas con un acabado martillado y un mango de Micarta que lo distinguen al instante. La Micarta es un material técnico de capas de tela prensada con resina — tremendamente firme, cómoda en la mano y prácticamente indestructible. Para quienes quieren un cuchillo que no pide cuidados especiales y que dura generaciones.
Su hoja de 20 cm tipo medio golpe es verdaderamente multipropósito: funciona en la cocina y frente a las brasas con la misma precisión. El acero Damasco de 67 capas San-Mai combina un núcleo de acero al carbono 10Cr15CoMov de alta dureza con capas externas de acero inoxidable 440 — lo mejor de ambos mundos: el filo insuperable del carbono y la resistencia a la corrosión del inoxidable. El espesor de 2,5 mm da rigidez sin sacrificar agilidad, y el patrón martillado reduce la adherencia al cortar. A esto se suma un tratamiento térmico al vacío con posterior enfriado criogénico con nitrógeno — el mismo proceso que usan los mejores cuchilleros japoneses para maximizar la dureza y la memoria del filo.
🎁 Un regalo para quien no se conforma con cualquier cosa.
Por $9.900 puedes grabarlo con un nombre, unas iniciales o una frase — y convertirlo en una pieza que pasa de generación en generación. ✅ Incluye caja premium y protector de nogal.
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Uso: Cuchillo chef — cocina y parrilla multipropósito
Largo hoja: 20 cm
Largo total: 32 cm
Acero: Damasco de 67 capas tipo San-Mai — Núcleo 10Cr15CoMov + 33 capas de acero inoxidable 440 - 2,5 mm de espesor
Dureza: 60±2 HRC
Tratamiento: Térmico al vacío (revenido) + enfriado criogénico con nitrógeno
Empuñadura: Micarta — capas de tela prensada con resina, firme e indestructible
Filo: Muy Afilado
Encaje hoja en empuñadura: Hoja completa
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