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  • Cuchillo Kiritsuke Damasco 73 capas hoja 21 cm - MAGMA (7415854563430) (7743104647270) (7697687904358)
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Mundo Patagón

Cuchillo Parrillero PRO Acero Damasco 67 capas LEGADO - BESTIA

Cuchillo Parrillero PRO Acero Damasco 67 capas LEGADO - BESTIA

-7% OFF
$129,900 CLP
$139,800 CLP $129,900 CLP
Top Linea Agotado
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pago.

GRABADO PERSONALIZADO
Línea Legado · Cuchillo Chef

BESTIA. Se ve ruda porque lo es.

Un chef de acero damasco de 67 capas para quien cocina en serio — y sobre todo para quien disfruta frente al fuego. Filo preciso, cuerpo firme y una sensación de calidad que se nota apenas la tomas en la mano.

  • 67capas de damasco
  • 21 cmlargo de hoja
  • 60 ±2 HRCdureza
  • 2 añosde garantía
Tócala por partes

Anatomía de una BESTIA

No es un cuchillo bonito con buen acero. Es un cuchillo pensado pieza por pieza — y cada pieza tiene una razón de ser.

Toca los números sobre el cuchillo

21 cm de hoja
33 cm en total
1 La punta

Fina, y con control

Un buen chef también tiene que hacer trabajos chicos. La punta de BESTIA es angosta y con perfil bajo: entra donde tiene que entrar para separar, marcar o limpiar, sin que tengas que cambiar de cuchillo a mitad de camino.

  • Precisa
  • Perfil bajo
  • Un solo cuchillo
2 La hoja

67 capas que se ven

El dibujo de la hoja no es un grabado ni una impresión: son 67 capas reales de acero forjadas una sobre otra. Al pulir y atacar la hoja, las capas afloran solas y dibujan ese patrón.

Por eso ningún damasco es igual a otro. El tuyo va a tener un dibujo que no le va a tocar a nadie más.

Sobre el damasco vas a ver el martillado del lomo. Tampoco es adorno: esos hoyuelos dejan bolsas de aire entre la hoja y el alimento, así lo que cortas se pega menos.

  • Damasco real
  • Ninguno igual a otro
  • Lomo martillado
3 El filo

La línea clara que corre por el borde

Mira el borde de la hoja: hay una línea más clara que recorre todo el filo. Ese es el núcleo de acero 10Cr15CoMoV asomando — el corazón duro del cuchillo, el que realmente corta. Las capas de damasco lo envuelven y lo protegen.

Va templado al vacío y enfriado con nitrógeno hasta 60 ±2 HRC. En cristiano: aguanta el filo mucho más que un cuchillo común.

  • Muy afilado
  • Núcleo 10Cr15CoMoV
  • Templado criogénico
4 Virola y espiga

La hoja entra entera

La hoja no termina donde empieza la madera: atraviesa el mango completo (espiga completa). Es la diferencia entre un cuchillo que se afloja con los años y uno que no.

La virola equilibra el peso hacia la mano, así el cuchillo se siente firme y no cabecea cuando lo usas rápido.

  • Espiga completa
  • Balance en la mano
  • No se afloja
5 La empuñadura

Roble carbonizado y estabilizado

La madera se quema en la superficie y después se estabiliza — una técnica antigua que endurece la fibra, la sella contra la humedad y deja la veta marcada al tacto.

En BESTIA el roble va del tono claro al negro quemado hacia el pomo. De ahí sale su cara ruda: madera de verdad, quemada de verdad, contra el brillo del damasco.

  • Roble
  • Carbonizado
  • Estabilizado
¿Conoces el acero damasco?

Dos aceros, un solo cuchillo

Es una técnica ancestral: unir dos o más aceros para quedarse con lo mejor de cada uno. El acero damasco es la especialidad de nuestra cuchillería.

Acero inoxidable

Fácil de cuidar, resiste el óxido y da el brillo cromado.

+

Acero al carbono

Más duro, aguanta un filo que el inoxidable solo no alcanza.

=

BESTIA

Un cuchillo cromado y fácil de cuidar, con filo de acero al carbono.

Toca para ver por dentro

Corte transversal San-Mai 33 capas acero 440 el núcleo EL FILO
Corte transversal · San-Mai

Tipo San-Mai: tres cuerpos

San-Mai significa literalmente “tres capas”: un núcleo duro en el medio y un revestimiento a cada lado. En BESTIA ese revestimiento son 33 capas por lado — 67 en total contando el núcleo.

El resultado: la hoja se ve como damasco, se cuida como un inoxidable y corta como un acero al carbono.

33 capas por lado

Acero 440 a cada lado del núcleo. Es la parte inoxidable: la que aguanta la humedad, la que le da el brillo y la que dibuja el patrón cuando la hoja se pule.

También hace de armadura — protege el núcleo duro de los golpes laterales, que es donde un acero muy duro sufre.

El núcleo

Un acero al carbono de alto rendimiento, con cobalto y molibdeno. Es el único que toca la tabla: el filo es él.

Tratamiento térmico al vacío con revenido y enfriado criogénico con nitrógeno, hasta 60 ±2 HRC. Todo ese proceso existe para una sola cosa: que el filo dure.

Gratis · incluido

Grábale algo y deja de ser un regalo más

El grabado personalizado convierte este cuchillo en un objeto único. Un nombre, unas iniciales o una frase que conecte — y ya no es “un cuchillo”, es su cuchillo.

Hoja real de un BESTIA · el patrón de damasco es distinto en cada cuchillo

Sin costo, y sin apuro

El grabado va incluido: no se cobra aparte. Nos dices qué quieres grabar al momento de comprar y lo hacemos antes de despachar.

Funciona bien con nombres, iniciales, una fecha, o una frase corta. Mientras más corto, más grande y más limpio se ve sobre la hoja.

  • Incluido
  • Nombre o frase
  • Antes de despachar
Los números

Ficha técnica

Uso Cuchillo chef · parrillero
Largo de hoja 21 cm
Largo total 33 cm
Acero Damasco de 67 capas, tipo San-Mai — núcleo 10Cr15CoMoV + 33 capas de acero 440 por lado
Espesor del lomo 2,5 mm
Dureza 60 ±2 HRC
Tratamiento Térmico al vacío (revenido) + enfriado criogénico con nitrógeno
Empuñadura Madera de roble con carbonizado superficial estabilizado
Encaje de la hoja Espiga completa (hoja entera dentro del mango)
Filo Muy afilado
Incluye Caja de regalo y protector de filo
Siente el respaldo

Lo que va con el cuchillo

  • 2 años de garantía

    Contra defectos de fabricación. Si algo sale mal, lo vemos.

  • Caja de regalo y protector

    Llega listo para entregar, con protector para el filo.

  • 1% para la Patagonia

    El 1% de tu compra va a la restauración de la Patagonia chilena, con Rewilding Chile.

Un cuchillo que se nota al usarlo

Filo preciso, cuerpo firme, madera quemada y 67 capas de acero que no se repiten. BESTIA es para quien no le tiene miedo al fuego — ni a un buen corte.

Contactame al +56 9 78065240

Contactame via whatsapp y puedo aclarar tus dudas respecto a cualquier productos o relativo a tu compra.

wa.me/56978065240

3 cuotas Sin Interés

Puedes pagar con tarjetas hasta 3 cuotas sin interés con tarjeta de débito (SI! débito) y crédito usando check out de VENTI PAY

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Por Compras sobre $85.000 el despacho a todo Chile es GRATIS Vía Blue Express.

ENVÍOS: Entregamos a Blue Express el mismo dia si tu pedido es antes de las 13 hrs de lunes a viernes. Posterior a eso es al dia hábil siguiente.

DESPACHO EXPRESS 3 HRS: En Santiago, hasta 15 km de tienda fisica de Vitacura ubicada en Candelaria Goyenechea 3820 Local 8.

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RETIRO: Usualmente en 24 hrs o menos podrás retirar en nuestra tienda en Vitacura.

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Por un periodo de 2 años tu producto esta cubierto por nuestra garantía verde donde repararemos o remplazaremos el producto defectuoso.

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La calidad está asegurada

Por 2 años, tu cuchillo está garantizado por nuestra #GARANTIA VERDE donde repararemos el producto si es posible hacerlo. Sólo pagaras los costos de despacho.

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