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APELLINADO - Cuchillo Chef PRO Damasco 73 capas hoja 20 cm LEGADO
APELLINADO - Cuchillo Chef PRO Damasco 73 capas hoja 20 cm LEGADO
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APELLINADO - nombramos así a este cuchillo maravilloso por su calidad, que coloquialmente se le nombra a la madera de roble "añoso” rojiza, dura y que dura generaciones.
Fabricado en acero damasco de 73 capas tope de linea LEGADO con una capa central de acero en polvo super dura para máximo filo y durabilidad.
Este super cuchillo Chef medio golpe es tope de linea en su clase, acero damasco de 2,5 mm de espesor da filo de precisión a esta única herramienta.
El patrón martillado de la hoja de la anti-adherencia con el corte de muchas verduras.
En mano se siente como un cuchillo con peso, su más de cuarto de kilo lo avalan.
Empuñadura hecha en madera palo rosa premium, material de altísima calidad en cuanto a su estilo y durabilidad.
Conoces el Acero Damasco?
Es una técnica ancestral que combina 2 o más aceros para rescatar los mejor de cada uno de ellos.
Es este cuchillo se mezcla lo mejor del acero inoxidable con lo mejor del acero al carbono, pudiendo ser un cuchillo inoxidable cromado que facilita su cuidado y da un look brillante con el filo insuperable del acero al carbono.
Uso: Cuchillo Chef Profesional / Asador Profesional
Largo hoja: 21 cm
Largo total: 34 cm
Acero: Acero inoxidable 72 capas + Acero al carbono en polvo 1 capa central de alta dureza con patrón martillado.
Dureza: HCR 62+-2
Filo: Muy Afilado
Encaje hoja en empuñadura: Espiga reforzada
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