Fina, y con control
Angosta y de perfil bajo: entra donde tiene que entrar para separar, marcar o limpiar un corte, sin cambiar de cuchillo a mitad de camino.
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Un cuchillo parrillero y chef de 21,2 cm en damasco de 3 capas, con la línea de la cordillera en la hoja y mango de olivo con Pakkawood. Llega con su funda de nogal y su caja de regalo: el filo sale a cortar y vuelve a su casa.
Damasco de 3 capas tipo San-Mai, hoja de 21,2 cm y mango de olivo con Pakkawood, con el remache mosaico de la línea LEGADO.
Madera de nogal con el sello LEGADO grabado. Guarda el filo entre uso y uso, y se ve bien sobre la mesa.
Lista para entregar, con el grabado de texto gratis hecho si lo pediste al comprar.
Un cuchillo de damasco cuida su filo cuando no anda suelto en un cajón. La funda es parte del cuchillo, no un accesorio.
Toca cada paso
Tomas el mango y el cuchillo sale sin correas ni broches de por medio. El filo no roza otra cosa al salir: llega a la tabla igual que como lo guardaste.
Con 21,2 cm de damasco pasa por la carne en un solo movimiento, sin serruchar y sin desarmar el corte. En la parrilla y en la cocina es el mismo cuchillo.
Acercas la hoja y el imán se la lleva sola, con un click seco. El filo no vuelve a golpearse con nada en el cajón: llega afilado a la próxima.
Cada parte está ahí por algo. Elige la pieza y toca los números: te contamos qué hace cada una.
Toca los números sobre el cuchillo
Angosta y de perfil bajo: entra donde tiene que entrar para separar, marcar o limpiar un corte, sin cambiar de cuchillo a mitad de camino.
Esa línea ondulada recuerda el perfil de los Andes. Es el borde donde el núcleo se asoma entre las capas exteriores, y aparece al pulir la hoja: ningún ANDES la tiene igual.
Lo da el núcleo de 10Cr15CoMoV, el único que toca la tabla; las dos capas de acero 440 lo envuelven. Templado hasta 60 ±2 HRC: corta de una pasada y queda muy afilado.
La hoja se une al mango con encaje tipo espiga y un anillo de latón marca el paso entre el acero y el olivo. Se siente una sola pieza en la mano y no se afloja con el uso.
Madera de olivo con tecnología Pakkawood: la veta a la vista, pero impermeabilizada, así no se hincha ni se abre. Al centro va el remache de mosaico, la firma de la línea LEGADO.
Toca los números sobre la funda
Madera de nogal, densa y de veta cerrada, la que se usa en culatas y cajas finas. Envejece bonito, y cada funda trae su propio dibujo de veta.
La araucaria y el nombre de la línea van grabados sobre el nogal: el cuchillo guardado sigue siendo parte del asado, no algo escondido en un cajón.
Acercas la hoja y la funda se la lleva sola, con un click seco. Sin correas que se suelten ni broches que se rompan, y con el filo siempre protegido.
El damasco es una técnica ancestral: unir aceros para quedarse con lo mejor de cada uno. Es la especialidad de nuestra cuchillería.
Inoxidable: fácil de cuidar, resiste el óxido y aguanta los golpes laterales.
Más duro: sostiene un filo que el inoxidable solo no alcanza.
Un cuchillo fácil de cuidar, con el filo protegido entre dos capas.
Toca para ver por dentro
San-Mai significa “tres capas”: un núcleo duro y un revestimiento a cada lado. En ANDES es una capa de acero 440 por lado, tres en total con el núcleo. La hoja se ve como damasco, se cuida como un inoxidable y corta como un acero duro.
Acero 440 a cada lado del núcleo. Es la parte inoxidable: la que aguanta la humedad, la que da el brillo y la que dibuja el patrón de la cordillera cuando la hoja se pule.
Valores referenciales del 1 al 5, de la guía de aceros de Mundo Patagón. El resultado real depende del tratamiento térmico y del grosor de la hoja.
Un acero de alto rendimiento, 10Cr15CoMoV, con cobalto y molibdeno: el único que toca la tabla. Con temple al vacío y enfriado criogénico con nitrógeno llega a 60 ±2 HRC para que el filo dure.
Valores referenciales del 1 al 5, de la guía de aceros de Mundo Patagón. El resultado real depende del tratamiento térmico y del grosor de la hoja.
El grabado láser de texto va sin costo: hasta 40 caracteres en 2 líneas. Un nombre, unas iniciales o una frase, y ya no es “un cuchillo”, es su cuchillo.
Santiago
J.P.M.
CRACK DE
LA PARRILLA
Simulación sobre acero satinado · el grabado real puede variar en tamaño y posición
Así se ve en un ANDES de verdad: texto grabado junto al sello LEGADO
Nos dices qué grabar al comprar y lo hacemos antes de despachar. Va en el cuchillo: la funda llega tal cual, con su sello LEGADO.
Nombres, iniciales, una fecha o una frase corta. Mientras más corto, más grande y más limpio se ve sobre la hoja. ¿Logo o imagen en blanco y negro? Se puede, por $9.900 adicionales.
Los productos personalizados no tienen cambio ni devolución.
Cuchillo ANDES · LEGADO
| Uso | Parrillero y chef, todo propósito |
|---|---|
| Largo de hoja | 21,2 cm |
| Largo total | 34,2 cm |
| Peso | 200 g aprox. |
| Acero | Damasco de 3 capas, tipo San-Mai — núcleo 10Cr15CoMoV + 2 capas de acero 440 |
| Dureza | 60 ±2 HRC |
| Tratamiento | Térmico al vacío (revenido) + enfriado criogénico con nitrógeno |
| Filo | Muy afilado |
| Encaje de la hoja | Tipo espiga |
| Empuñadura | Madera de olivo con tecnología Pakkawood, impermeable |
Funda de nogal
| Material | Madera de nogal |
|---|---|
| Cierre | Imantado, sin correas ni broches |
| Sello | LEGADO grabado en la madera |
| Para | La hoja de 21,2 cm del chef ANDES |
El pack
| Incluye | Cuchillo + funda de nogal + caja de regalo |
|---|---|
| Grabado | Texto gratis (hasta 2 líneas y 40 caracteres) |
| Garantía | 2 años |
Contra defectos de fabricación: lo reparamos o lo reemplazamos. Un cuchillo que dura es un cuchillo que no se bota.
Cuchillo, funda y caja de regalo, con el grabado ya hecho si lo pediste.
El 1% de tu compra va a la restauración de la Patagonia chilena, con Rewilding Chile.
Damasco de 3 capas, un mango de olivo que no se hincha y una funda de nogal que cuida el filo. El pack ANDES es para quien asa con ganas y guarda bien sus herramientas.
Diseñado en Chile · 1% de tu compra va a la restauración de la Patagonia
Contactame via whatsapp y puedo aclarar tus dudas respecto a cualquier productos o relativo a tu compra.
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ENVÍOS: Entregamos a Blue Express el mismo dia si tu pedido es antes de las 13 hrs de lunes a viernes. Posterior a eso es al dia hábil siguiente.
DESPACHO EXPRESS 3 HRS: En Santiago, hasta 15 km de tienda fisica de Vitacura ubicada en Candelaria Goyenechea 3820 Local 8.
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RETIRO: Usualmente en 24 hrs o menos podrás retirar en nuestra tienda en Vitacura.
Por un periodo de 2 años tu producto esta cubierto por nuestra garantía verde donde repararemos o remplazaremos el producto defectuoso.
Sin justificacion puedes cambiar o devolver tu compra y te devolvemos lo pagado.
Para hacer tu devolución puedes enviar el producto a nuestra tienda o ir personalmente a dejarlo. Solo pagas el costo de regreso y tienes 30 dias desde tu compra para hacerlo efectivo. El producto se debe encontrar en estado nuevo y en empaque.
Si el producto está personalizado no puede ser devuelto o cambiado.

Por 2 años, tu cuchillo está garantizado por nuestra #GARANTIA VERDE donde repararemos el producto si es posible hacerlo. Sólo pagaras los costos de despacho.
Overall rating: 4.9 / 5 from 27 reviews.
El mejor regalo recibido!!!! 10/10
Michel 5/5
Cuchillo Parrillero PRO Damasco 3 capas hoja 21 cm LEGADO - ANDES
Precioso diseño , grabado simple pero claro y de buen tamaño, excelente calidad de material
Marcela V. 5/5 Verified
Cuchillo Parrillero PRO Damasco 3 capas hoja 21 cm LEGADO - ANDES
Un muy buen regalo, muy llamativo y elegante.
Gino A. 5/5 Verified
Cuchillo Parrillero PRO Damasco 3 capas hoja 21 cm LEGADO - ANDES
el cuchillo es maravilloso
María José A. 5/5 Verified
Cuchillo Parrillero PRO Damasco 3 capas hoja 21 cm LEGADO - ANDES
Excelente presentación
Carolina V. 5/5 Verified
Cuchillo Parrillero PRO Damasco 3 capas hoja 21 cm LEGADO - ANDES
,
Francisco B. 5/5 Verified
Cuchillo Parrillero PRO Damasco 3 capas hoja 21 cm LEGADO - ANDES
Muy buen cuchillo, lo volvería a comprar
Emilia V. 5/5 Verified
Cuchillo Parrillero PRO Damasco 3 capas hoja 21 cm LEGADO - ANDES
Excelente calidad.
Pilar M. 5/5 Verified
Cuchillo Parrillero PRO Damasco 3 capas hoja 21 cm LEGADO - ANDES
Muy bonito para regalo y llego a tiempo
Natalia C. 5/5 Verified
Cuchillo Parrillero PRO Damasco 3 capas hoja 21 cm LEGADO - ANDES
Excelente compra....
Juan M. 5/5 Verified
Cuchillo Parrillero PRO Damasco 3 capas hoja 21 cm LEGADO - ANDES
Super bueno el cuchillo y muy buena atención
Jorge W. 5/5 Verified
Cuchillo Parrillero PRO Damasco 3 capas hoja 21 cm LEGADO - ANDES
Le hable al wsp de la cuenta para que me asesorara con la compra, elegí este cuchillo para regalárselo a mi marido y le encantó, lo recomiendo a ojos cerrados para todos los parrilleros :)
Paula A. 5/5 Verified
Cuchillo Parrillero PRO Damasco 3 capas hoja 21 cm LEGADO - ANDES
He Comprado dos cuchillos para regalo y muy contento con la compra, solo una sugerencia el grabado debería ir debajo del logo, siempre que no sea muy largo, porque detrás se ve muy solo como si fuera una raya, saludos
Carlos G. 5/5 Verified
Fue para regalo y a la persona le encantó. Me gusta la presentación de su caja
Manuel S. 5/5 Verified
Espectacular
Luciano S. 5/5 Verified
Proceso de compr rapido y facil. Producto excelente
Samir R. 5/5 Verified
Mi experiencia no fué muy buena, ya que fué mi primera compra en la tienda online y al recibir mi pedido no era el que tenía que ser, con un grabado incorrecto ya venía navidad y no tenía mi pedido, y a pesar que me lo iban a mandar de nuevo mi pedido no llegó y la única solución era que yo fuera a la tienda presencial, siendo que la tienda era en vitacura y yo vivía en puente alto, no me dieron ninguna compensación por este error, tuve que yo solucionar el problema, no tengo ningún problema con el cuchillo, es hermoso de calidad, lo recomendaría pero si no fuera que a la primera compra cometieron este error, no sabría cómo sería para las próximas compras...
Katherine G. 5/5 Verified
Excelente compra Es ideal para hacer un regalo que destaque de los demás Excelente calidad ojo no es para cualquiera solo para expertos de la parrilla El filo extraordinario
Ivan M. 5/5 Verified
el cuchillo tiene buen peso, excelente hoja y muy bien equilibrado para cortar la carne sin problema. Felicitaciones por tener productos de tan alta calidad
Carlos Tomas G. 5/5 Verified
El cuchillo es hermoso y de excelente calidad, el embajae es seguro y elegante, perfecto para un regalo.
Carolina C. 5/5 Verified
Este cuchillo destaca por su elegancia y su calidad. Lo compré para obsequiar a mi sobrino para sus asados, y la posibilidad de personalizarlo le añade un valor único. Es un producto totalmente recomendable.
Antonio R. 5/5 Verified
me gusto la presentación, diseño y la grabación. Es un regalo de navidad, por lo que no lo he usado.
Ivonne M. 5/5 Verified
Excelentes cuchillos, tenía otro igual más chico y ahora fui por el grande. Muy buenos!
Kenneth M. 5/5 Verified
Excelente producto y muy buen regalo!!
Soledad H. 5/5 Verified
Una maravilla, se nota enormemente la calidad
Arlette C. 5/5 Verified
Hermosos mis cuchillos
Angelica L. 5/5 Verified
ANDES - Cuchillo Chef Asador hoja 21 cm Damasco 3 capas LEGADO + funda nogal GRATIS
Servicio post venta horrible. En vez de ayudarte a solucionar te tratan de tonto. Pésima experiencia.
Nicole S. 1/5 Verified